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3 Bières du Sud-Ouest à déguster

7,50

On vous propose 3 bières brassées à Toulouse :

Une blanche : 

Vivace et Fruitée… sa verveine infusée nous transporte vers un monde de fraîcheur.

Le malt et les flocons de blé lui apportent sa légèreté ainsi que sa tenue de mousse; du malt d’orge (pilsen 2rp) elle tient sa couleur paille. Des houblons «Columbus», «Aramis» et «Strisselspalt» résultent des saveurs épicées et fruitées. Sa particularité, la verveine citronnelle, lui apporte fraicheur et vivacité.

Fermentée à haute température autours de 20 degrés avec des levures caractérisant le trouble typique d’une blanche, une garde adaptée lui permet de ne pas être filtrée.

Une blonde : 

A la fois légère, douce, et désaltérante… C’est une bière conviviale à servir simplement bien fraîche.

Du malt d’orge clair (pilsen 2rp) elle tient sa couleur paille; du malt torréfié (caramel) lui vient son moelleux et ses arômes de céréales.

Houblonnée avec parcimonie, les variétés “Colombus” et “Aramis” s’harmonisent autour de notes herbacées et fruitées.

Une ambrée : 

Son nom lui vient de sa superbe robe cuivrée aux roux reflets. Son nez évoque un subtil mélange de fruits rouges, résineux et épices, caractéristique du houblon Barbe Rouge utilisé en single hop.

Après une fermentation haute (20ºC) et 3 semaines de garde, sa bouche douce et tout en rondeur s’offrira à vous…

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